Zutaten
- 2 große Äpfel
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1/2 Liter Milch
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Butter
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Wasche die Äpfel, schäle sie und schneide sie in kleine Würfel.
- Gib die Äpfelwürfel in eine Schüssel und vermische sie mit dem Zucker und dem Zimt.
- Erhitze die Milch in einem Topf und füge die Apfelmischung hinzu.
- Verquirle die Stärke in 2 EL kaltem Wasser und füge sie zur Apfelmischung hinzu.
- Rühre die Masse kräftig um und lasse sie bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie eingedickt ist.
- Füge nun die Butter und eine Prise Salz hinzu und rühre alles noch einmal um.
- Die Apfelcreme ist nun fertig und kann serviert werden.
Interessante Information
- Dieses Rezept kann auch mit anderen Früchten wie Birnen oder Pfirsichen zubereitet werden.
- Für eine vegane Variante können die Butter und die Milch durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
- Du kannst die Apfelcreme auch mit Sahne oder Joghurt servieren.
