Apfelkaramell-Mus - Ein süßer Genuss für Groß und Klein

Das Apfelkaramell-Mus ist ein köstliches Dessert aus zarten Äpfeln und einer verführerischen Karamellsauce. Die Kombination aus süßen Äpfeln und cremigem Karamell macht dieses Mus zu einem wahren Genuss für Groß und Klein. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein wunderbares Dessert, das sich warm oder kalt servieren lässt. Ein perfekter Abschluss für jedes Essen!

Zutaten

• 1 kg Äpfel
• 150 g Zucker
• 80 ml Wasser
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• Zimt nach Belieben

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf den Zucker zusammen mit dem Wasser erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und eine goldene Karamellsauce entsteht.
3. Die Apfelstücke in die Karamellsauce geben und für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
4. Mit einem Pürierstab oder einer Gabel die Apfelstücke zu einem feinen Mus pürieren.
5. Den Zitronensaft, Vanilleextrakt, eine Prise Salz und nach Belieben etwas Zimt hinzufügen und gut vermischen.
6. Das Apfelkaramell-Mus warm oder kalt servieren und nach Wunsch mit einer Kugel Vanilleeis garnieren.

Interessante Information