Zutaten
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Zitronensaft
- 4-5 Äpfel
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Zimt
Zubereitung
- Mehl, Eier, Butter, Zucker, Backpulver und Zitronensaft in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Äpfel zur Teigmasse geben und alles vermengen.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform geben.
- Die Äpfelstücke auf dem Teig verteilen und mit dem Zucker und Zimt bestreuen.
- Den Kuchen ca. 45-60 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.
- Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Für eine besondere Geschmacksnote kann man den Apfelkuchen auch mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er gut abgekühlt ist.
