Zutaten
- 500 g Blattspinat
- 200 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zwiebeln, gehackt
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 6 Blätter Strudelteig
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Den Blattspinat waschen und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebeln und den Feta in kleine Stücke schneiden und zum Spinat geben.
- Das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und gut vermischen.
- Den Strudelteig ausrollen und mit dem Spinat-Feta-Mischung füllen.
- Den Strudel einrollen und mit Olivenöl bestreichen.
- Den Strudel auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 190°C 25-30 Minuten backen.
- Den Griechischen Strudel servieren.
Interessante Information
- Sie können den Strudel auch mit einer anderen Füllung wie z.B. Schafskäse, Oliven und Tomaten füllen.
- Sie können den Strudel auch zweimal backen, um eine knusprige Kruste zu bekommen.
- Servieren Sie den Strudel mit einem leichten Salat oder einer Joghurtsoße.
