Apfelkuchen | Ein saftiger und fruchtiger Kuchen mit Äpfeln

Der Apfelkuchen ist ein beliebter Kuchenklassiker, der mit frischen Äpfeln gebacken wird. Er verführt mit seinem saftigen Teig und dem fruchtigen Geschmack der Äpfel. In nur wenigen Schritten ist dieser köstliche Kuchen zubereitet und eignet sich perfekt als süßer Genuss für die Kaffeetafel oder als Dessert. Mit diesem Rezept gelingt der Apfelkuchen garantiert!

Zutaten

• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 125 g Butter
• 2 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• 3 Äpfel
• 1 Zitrone
• 2 EL Semmelbrösel
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimtpulver
• 100 ml Milch
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln, damit sie nicht braun werden.
3. Die Butter in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
4. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Zimt vermischen.
5. Die geschmolzene Butter, die Eier und die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
7. Die Semmelbrösel auf dem Teig verteilen.
8. Die Äpfel auf den Semmelbröseln verteilen und leicht andrücken.
9. Den Apfelkuchen für ca. 40-45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun ist.
10. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
11. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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