Diese Schoko-Muffins sind ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Sie sind saftig, schokoladig und einfach zuzubereiten. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßes Mitbringsel für Freunde und Familie. In nur 30 Minuten sind die Muffins fertig und können genossen werden.
Zutaten
- 200 g Schokolade
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g gehackte Nüsse (optional)
Zubereitung
- Schokolade grob hacken und mit der Butter in einem Topf schmelzen lassen.
- In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Schokoladenmasse rühren.
- Optional die gehackten Nüsse hinzufügen und kurz unterrühren.
- Den Teig gleichmäßig auf Muffinformen verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
