Die Apfelsuppe ist eine leichte und erfrischende Vorspeise, die besonders in den heißen Sommermonaten beliebt ist. Sie wird aus frischen Äpfeln, Zimt, Zucker und Zitronensaft zubereitet und mit einer Prise Zimt verfeinert. Die Suppe kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich perfekt als leichte Mahlzeit an warmen Tagen. Mit ihrem fruchtigen Geschmack und ihrer angenehmen Textur ist sie ein Genuss für die Sinne. Probieren Sie diese köstliche Apfelsuppe und lassen Sie sich von ihrem erfrischenden Aroma verführen!
Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 500 ml Apfelsaft
- 1 Zimtstange
- 3 EL Zucker
- Saft von 1 Zitrone
- Prise Zimt (zum Garnieren)
- Minzeblätter (zum Garnieren)
Zubereitung
- Die Äpfel schälen und entkernen. In grobe Stücke schneiden.
- Den Apfelsaft in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Die Apfelstücke, Zimtstange, Zucker und Zitronensaft hinzufügen.
- Die Suppe aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
- Die Zimtstange entfernen und die Suppe mit einem Pürierstab oder einer Küchenmaschine fein pürieren.
- Die Suppe je nach Vorliebe warm oder kalt servieren.
- Mit einer Prise Zimt und Minzeblättern garnieren.
- Genießen Sie die erfrischende Apfelsuppe!
