Genießen Sie die perfekte Kombination aus zarten Garnelen und aromatischer Tom Kha Gai Suppe. Dieses traditionelle Thai-Gericht zeichnet sich durch seine würzige Kokosmilchbasis und frische Zutaten wie Ingwer, Zitronengras und Koriander aus. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der asiatischen Küche.
Zutaten
- 400g Garnelen
- 400ml Kokosmilch
- 500ml Gemüsebrühe
- 1 Stängel Zitronengras
- 1 Stück Ingwer
- 2-3 Chilischoten
- 4 Kaffir-Limettenblätter
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Fischsauce
- 1 EL Zucker
- Saft von 1 Limette
- frischer Koriander zum Garnieren
Zubereitung
- Die Garnelen schälen und den Darm entfernen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Zitronengras, Ingwer und Chilischoten in Scheiben schneiden.
- Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und Kokosmilch hinzufügen.
- Zitronengras, Ingwer, Chilischoten, Zwiebel, Knoblauch und Kaffir-Limettenblätter dazugeben und köcheln lassen.
- Garnelen, Fischsauce und Zucker hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen.
- Mit Limettensaft abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.
- Heiß servieren und genießen!
