Avocado-Dip

Zutaten

• 2 mittelgroße reife Avocados
• 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
• 3 EL gehackte frische Korianderblätter
• 2 EL frisch gehackte Schalotten
• 1 EL fein gehackte grüne Chilischote
• 1 TL fein gehackte Knoblauchzehe
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Avocados halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel Zitronensaft, Koriander, Schalotten, Chilischote, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Avocadowürfel zur Mischung geben und vorsichtig vermischen.
4. Den Avocado-Dip in einer Schüssel servieren.

Interessante Information

• Avocados sind eine gesunde und leckere Ergänzung zu vielen Gerichten, da sie reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren sind.
• Avocados sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, Vitamin K, Folsäure und Kalium.
• Avocados enthalten auch viele wichtige Antioxidantien.