Zutaten
- 2 mittelgroße Karotten
- 2 EL Joghurt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL frisch gehackter Schnittlauch
Zubereitung
- Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen.
- Karottenscheiben in eine Schüssel geben und die Joghurtsauce darüber geben.
- Mit frischem Schnittlauch bestreuen.
Interessante Information
- Karotten sind eine gute Quelle für Vitamin A und sind sehr nützlich für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden.
- Karotten enthalten auch viele Ballaststoffe, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und den Magen-Darm-Trakt zu reinigen.
