Zutaten
- 1 reife Avocado
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
- Die Avocado schälen und entkernen.
- Avocadofleisch in eine Schüssel geben.
- Knoblauchzehe, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles mit einem Pürierstab oder einem Mixer fein pürieren.
- Avocadoaufstrich in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Avocado ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eine gute Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe.
- Avocadoaufstrich schmeckt am besten, wenn er kalt serviert wird.
- Der Aufstrich lässt sich auch gut einfrieren und ist bis zu 3 Monate haltbar.
