Zutaten
- 200 g Dinkelmehl
- 1 EL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml warmes Wasser
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Olivenöl und warmes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen ca. 10 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf ein Backblech geben und mit einer Gabel ein paar Löcher hineindrücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Die Weckerl aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Dinkelweckerl sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Weißmehl-Weckerl und sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen.
- Sie sind eine gute Beilage zu Salaten, Suppen und anderen Gerichten.
- Sie können auch als Ersatz für Brot verzehrt werden.
