Bällchen von weißen Bohnen und Kichererbsen

Zutaten

• 150 g weiße Bohnen
• 150 g Kichererbsen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Kurkuma
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Die Bohnen und Kichererbsen in einem Sieb gründlich waschen.
2. In einer großen Schüssel die Bohnen und Kichererbsen vermischen.
3. Das Olivenöl, die Petersilie, den Kreuzkümmel, das Paprikapulver, den Kurkuma, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
4. Formen Sie aus der Mischung kleine Bällchen und legen Sie sie auf ein Backblech.
5. Backen Sie die Bällchen bei 200°C für 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Interessante Information

• Sie können die Bällchen auch in Olivenöl auf dem Herd braten, anstatt sie im Ofen zu backen.
• Sie schmecken auch lecker, wenn sie mit Knoblauch und Zwiebeln gewürzt werden.
• Diese Bällchen sind eine gesunde, vegane Alternative zu Fleischbällchen.