Zutaten
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zimt
- 50g Butter
- 100ml Milch
- 100g Kümmel
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel mischen.
- Butter zerlassen und zur Mehlmischung geben. Mit einem Mixer oder einer Gabel verrühren, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Milch und Kümmel hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und dünne Streifen schneiden.
- Die Streifen zu Schleifen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen, bis die Kümmelschleifen goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Kümmelschleifen sind ein sehr beliebtes Gebäck in Deutschland und Österreich.
- Es gibt auch verschiedene Varianten mit anderen Gewürzen, wie z.B. Anis.
- Kümmelschleifen können auch zu einer Vielzahl anderer Desserts wie Eis oder Kuchen verwendet werden.
