Bärlauch-Dressing

Zutaten

• 50 g Bärlauch
• 2 EL Honig
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL saure Sahne
• 1 TL Senf
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Bärlauch waschen und fein hacken.
2. In einer Schüssel den Honig, das Olivenöl, den Zitronensaft, die saure Sahne, den Senf und die Petersilie miteinander vermischen.
3. Den Bärlauch unter die Mischung heben und alles gut verrühren.
4. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Bärlauch ist ein wertvolles Gewürz, das reich an Vitaminen und Mineralien ist.
• Es schmeckt herrlich frisch und passt zu vielen Gerichten.
• Dieses Dressing ist eine einfache Möglichkeit, Bärlauch in die tägliche Ernährung zu integrieren.