Zutaten
- 150 g Bärlauch
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Kichererbsen
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Tahin (Sesampaste)
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Bärlauchblätter waschen und fein hacken.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Kichererbsen abtropfen lassen und in einer Schüssel mit dem Bärlauch und dem Knoblauch vermengen.
- Olivenöl, Tahin und Zitronensaft hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
- Den Hummus mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Bärlauch-Hummus in eine Servierschüssel geben und servieren.
Interessante Information
- Bärlauch ist eine der ältesten und bekanntesten Kräuter und hat viele gesundheitliche Vorteile.
- Bärlauch-Hummus ist eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichem Hummus.
- Bärlauch-Hummus kann als Dip oder als Beilage serviert werden.
