Bärlauchbutter mit Curry - Ein einfaches Rezept für köstliche Gewürzbutter

Bärlauchbutter mit Curry ist eine köstliche Gewürzbutter, die zu vielen Gerichten passt. Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht jedem Essen eine besondere Note. Der frische Bärlauch und das aromatische Currypulver harmonieren perfekt miteinander. In nur wenigen Minuten kannst du diese leckere Butter selbst herstellen und deinen Gerichten den letzten Schliff verleihen.

Zutaten

• 150 g Butter, weich
• 30 g frischer Bärlauch
• 1 TL Currypulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den frischen Bärlauch gründlich waschen und trocken tupfen. Anschließend grob hacken.
2. Die weiche Butter in einer Schüssel mit einem Handrührgerät oder einer Gabel cremig rühren.
3. Den gehackten Bärlauch und das Currypulver zur Butter hinzufügen und gut vermengen.
4. Die Bärlauchbutter mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals gut durchrühren.
5. Die fertige Bärlauchbutter in ein Glas oder eine Schüssel geben und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde lang kalt stellen.
6. Die Bärlauchbutter kann dann zum Verfeinern und Würzen von verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sie eignet sich besonders gut für Pasta, gegrilltes Fleisch, Gemüse oder zum Bestreichen von Brot und Brötchen.

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