Die Paprikabutter ist eine köstliche Variation der klassischen Kräuterbutter und eignet sich ideal als Brotaufstrich, zum Grillen oder zum Verfeinern von Saucen und Dips. Sie wird aus frischer Paprika, Knoblauch, Butter, Salz und Gewürzen zubereitet und lässt sich schnell und einfach herstellen. Die Paprikabutter besticht durch ihren intensiven Geschmack und ihre leuchtend rote Farbe. Ob als Dip für Gemüsesticks, als Würze für Fleischgerichte oder einfach auf frischem Brot - diese Butter wird Sie begeistern!
Zutaten
- 3 rote Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g weiche Butter
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Chilipulver (optional)
Zubereitung
- Die Paprika entkernen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Butter in einer Schüssel cremig rühren.
- Die Paprikastücke und den gehackten Knoblauch zur Butter hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und bei Bedarf Chilipulver würzen.
- Alles gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Paprikabutter in eine kleine Schüssel oder in eine Butterdose füllen.
- Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden lang durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und bei Bedarf mit frischen Kräutern garnieren.
