Hausgemachte Tomatensauce für die perfekte Pizza

Diese hausgemachte Tomatensauce ist perfekt für die Zubereitung einer leckeren Pizza zuhause. Mit frischen Zutaten und Gewürzen wird die Sauce besonders geschmackvoll und verleiht der Pizza einen authentischen Geschmack. Die Zubereitungszeit beträgt nur 30 Minuten, und das Rezept enthält keine komplizierten Schritte. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit einer selbstgemachten Pizza!

Zutaten

• 1 kg reife Tomaten
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Chiliflocken (optional)

Zubereitung

1. Die Tomaten über Kreuz einschneiden und mit kochendem Wasser übergießen. Nach einigen Minuten die Tomaten schälen und grob hacken.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die gehackten Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
5. Zucker, Salz, Oregano, Basilikum, Pfeffer und Chiliflocken (falls gewünscht) hinzufügen.
6. Die Sauce etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
7. Die Sauce mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, bis sie eine homogene Konsistenz hat.
8. Die Tomatensauce ist nun fertig und kann sofort für die Zubereitung einer leckeren Pizza verwendet werden.

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