Zutaten
- 2 Bananen, reif
- 1/4 Tasse Butter
- 2 Tassen Mehl
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Rosinen
Zubereitung
- Butter in einer mittelgroßen Schüssel schaumig schlagen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz hinzufügen und gut verrühren.
- Milch hinzufügen und weiter rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Zum Teig hinzufügen und gut vermengen.
- Rosinen hinzufügen und gut vermischen.
- Den Teig in eine mit Butter eingefettete Kastenform geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Für ein saftigeres Ergebnis können Sie den Kuchen mit etwas Milch bestreichen, bevor Sie ihn in den Ofen geben.
- Wenn Sie den Kuchen etwas süßer machen möchten, können Sie mehr Zucker hinzufügen.
- Für eine interessante Textur können Sie die Rosinen mit ein wenig Mehl oder Zucker bestreuen, bevor Sie sie zum Teig hinzufügen.
