Zutaten
- 200 g Topfen
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 50 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Topfen und Eier mit einem Schneebesen verquirlen.
- Zucker, Mehl, Backpulver, Milch und Vanillezucker hinzufügen und gut verrühren.
- Den Teig in eine mit Butter gefettete Form geben und im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Den Kuchen servieren und genießen.
Interessante Information
- Der Topfenkuchen schmeckt auch sehr lecker, wenn man ein paar kleine Äpfel hinzufügt.
- Der Kuchen lässt sich auch sehr gut einfrieren und ist daher eine gute Option, wenn man Reste hat.
- Der Kuchen ist auch sehr lecker, wenn man ein paar Rosinen hinzufügt.
