Bananenbrot

Zutaten

• 3 mittelgroße, reife Bananen
• 1 Tasse Mehl
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Natron
• 1/2 Teelöffel Salz
• 3 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Milch
• 1 Ei
• 1/2 Tasse Schokostückchen
• 1/2 Tasse gehackte Nüsse

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
2. Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
3. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
4. Die Butter in einer anderen Schüssel schmelzen.
5. Die Butter, die zerdrückten Bananen, das Ei und die Milch zur zerlassenen Butter geben.
6. Die trockenen Zutaten zur Butter-Bananen-Mischung hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
7. Die Schokostückchen und die gehackten Nüsse hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
8. Den Teig in eine Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen.
9. Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

Interessante Information

• Das Bananenbrot sollte vor dem Servieren vollständig abgekühlt sein.
• Das Bananenbrot schmeckt am besten, wenn es am Tag des Backens gegessen wird.
• Sie können das Bananenbrot einfrieren und es zu einem späteren Zeitpunkt genießen.