Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Sultaninen
- 100 g gehackte Walnüsse
- 100 g gehackte Mandeln
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Rum
- 100 g Puderzucker
Zubereitung
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Haselnüsse, Sultaninen, Walnüsse, Mandeln, Zitronensaft und Rum hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf einem mit Mehl bestäubten Backblech ausrollen und in ein Rechteck formen.
- Den Teig mit Puderzucker bestreuen.
- Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20 Minuten backen.
- Den Stollen auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Der Stollen kann mit Marzipan, Schokolade oder anderen Zutaten dekoriert werden.
- Der Nussstollen schmeckt am besten, wenn er ein paar Tage durchziehen kann.
- Sie können den Stollen statt mit Puderzucker auch mit Hagelzucker bestreuen.
