Zutaten
- 500 g Löffelbiskuit
- 300 ml Espresso
- 4 EL Zucker
- 3 EL Kakaopulver
- 3 EL Rum
- 3 EL Amaretto
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 4 EL Zucker
- 3 EL Vanillezucker
- 4 Bananen
- Kakaopulver zum Bestreuen
Zubereitung
- Den Espresso mit Zucker, Kakaopulver, Rum und Amaretto mischen und beiseite stellen.
- Den Mascarpone mit Sahne, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
- Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auskleiden.
- Eine Schicht Löffelbiskuit auf den Boden der Springform legen und mit dem Espresso beträufeln.
- Eine Schicht Bananen und die Hälfte des Mascarpone-Gemischs auf die Löffelbiskuitschicht verteilen.
- Eine weitere Schicht Löffelbiskuit auflegen und ebenfalls mit Espresso beträufeln.
- Die zweite Schicht Bananen und die restliche Mascarpone-Mischung darauf verteilen.
- Die letzte Schicht Löffelbiskuit darauf legen und mit Kakaopulver bestreuen.
- Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Interessante Information
- Das Tiramisu kann auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren, Ananas oder Kirschen zubereitet werden.
- Es kann auch mit Likören wie Baileys oder Grand Marnier statt Rum und Amaretto zubereitet werden.
- Für ein noch süßeres Tiramisu können Sie das Löffelbiskuit auch in Sirup einweichen.
