Zutaten
- 1 kg frische Zwetschgen
- 100-150 g Zucker
- 1/2 Zitrone
- 2 EL Vanillezucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Die Zwetschgen waschen und halbieren.
- Die Zwetschgenhälften in einen Topf geben und mit dem Zucker und dem Saft der halben Zitrone bedecken.
- Vanillezucker, Zimt und etwas Wasser hinzufügen.
- Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Nach ca. 10-15 Minuten die Hitze reduzieren und die Zwetschgen zugedeckt weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Zwetschgenkompott abkühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Zwetschgenkompott schmeckt am besten, wenn es mit Vanillepudding, Sahne oder Joghurt serviert wird.
- Zwetschgenkompott kann auch als Topping für Pfannkuchen oder Eis verwendet werden.
- Das Kompott schmeckt auch köstlich auf einem frischen Brötchen.
