Zutaten
- 500 g Mehl
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 2 TL Trockenhefe
- 1 EL Rosmarin, gehackt
Zubereitung
- Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in eine Schüssel geben und vermischen.
- Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzugeben und alles gut verrühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 Minuten kneten.
- Den Teig in einer Schüssel zugedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf ein bemehltes Backblech geben und mit den Fingern in die gewünschte Form bringen.
- Mit Rosmarin bestreuen und nochmals für 30 Minuten gehen lassen.
- Das Focaccia im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 25 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Focaccia kann mit jeder Art von Gewürzen und Kräutern nach Belieben variiert werden.
- Focaccia schmeckt am besten, wenn es warm serviert wird.
- Focaccia kann auch als vorzügliche Beilage zu kalten Gerichten oder als leckere Sandwich-Basis verwendet werden.
