Zutaten
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 200 g Grieß
- 1 EL Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Karotten- und Zwiebelwürfel darin anbraten.
- Grieß nach und nach hinzufügen und unter ständigem Rühren weiter braten, bis er goldbraun ist.
- Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Heidensterz auf einen Teller geben und servieren.
Interessante Information
- Heidensterz ist ein traditionelles Gericht aus Baden-Württemberg, das im 19. Jahrhundert erfunden wurde.
- Es ist ein sehr beliebtes Gericht, das oft auf Bauernhöfen und in privaten Haushalten zubereitet wird.
- Es kann als Beilage oder als eigenständiges Gericht serviert werden.
