Zutaten
- 500 g Topfen
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter
- 2 EL Semmelbrösel
Zubereitung
- Topfen, Zucker, Eier, Milch, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Die Masse in eine ofenfeste Form geben und bei 160 °C Umluft ca. 25 Minuten backen.
- Butter und Semmelbrösel vermischen und auf den Topfentatschgerl streuen.
- Nochmals ca. 5 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Der Topfentatschgerl ist ein ursprünglich aus dem Burgenland stammendes Dessert.
- Er besteht aus einer Mischung aus Topfen, Eiern, Zucker, Milch und Gewürzen.
- Der Name leitet sich vom Wort „Tatsch“ ab, das eine Art Brei oder Pudding bedeutet.
