Bauernschnitzel aus dem Burgenland

Zutaten

• 2 Schweinefilets
• 2 Eier
• 50 g Semmelbrösel
• 50 g Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Schweinefilets in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben.
4. Die Filetstücke zuerst in das Ei tauchen und dann in die Semmelbrösel.
5. Die Filetstücke in einer Pfanne mit der Butter bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten, bis sie gar sind.
6. Auf einem Teller servieren.

Interessante Information

• Sie können das Bauernschnitzel auch mit Paniertem Käse servieren.
• Verwenden Sie eine andere Art von Fleisch, wie z.B. Hähnchen, um ein anderes Aroma zu erzielen.
• Sie können auch andere Gemüse oder Kartoffeln zum Bauernschnitzel servieren.