Gefüllte gesüßte Schweinebrust

Zutaten

• 1 Schweinebrust
• 250 g Äpfel
• 2 EL Preiselbeeren
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Butter
• 1 EL Honig

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Schweinebrust in drei Teile und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
2. Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
3. Geben Sie die Äpfel, Preiselbeeren und Honig in eine Schüssel und mischen Sie alles gut durch.
4. Fühlen Sie die Füllung in die Schweinebrust und rollen Sie die Schweinebrust zusammen.
5. Schneiden Sie die Schweinebrust in Scheiben und legen Sie die Scheiben in eine Pfanne.
6. Erhitzen Sie die Butter in der Pfanne und braten Sie die Schweinebrustscheiben auf beiden Seiten an.
7. Servieren Sie die Gefüllte gesüßte Schweinebrust mit Salat oder Reis.

Interessante Information

• Sie können auch andere Früchte wie Birnen oder Aprikosen für die Füllung verwenden.
• Sie können auch geschmolzene Marzipan für eine süßere Füllung verwenden.
• Sie können auch eine Mischung aus Äpfeln, Preiselbeeren und Marzipan verwenden.