Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Rosinen
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Butter und Zucker in einer Schüssel mit einem Handmixer schaumig rühren.
- Nach und nach die Eier hinzufügen und unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Zimt hinzufügen und gut verrühren.
- Die Rosinen unterheben.
- Den Teig in eine gefettete und gemehlte Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft 140°C) ca. 45 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Dieser Kuchen kann auch mit Apfelstücken oder Äpfeln statt Rosinen gemacht werden.
- Um den Kuchen weicher und saftiger zu machen, können Sie eine Prise Natron hinzufügen.
- Sie können den Kuchen auch mit Schokoladenstückchen oder Nüssen garnieren.
