Zutaten
- 2 Pfund Beiried-Rindfleisch
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 große Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse trockener Weißwein
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 1/4 Tasse Pfeffer-Creme-Sauce
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
Zubereitung
- Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Rindfleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgebraten ist.
- Zwiebeln hinzufügen und weiter anbraten, bis sie weich sind.
- Paprikapulver, Pfeffer und Salz hinzufügen und umrühren.
- Weißwein, Hühnerbrühe, Pfeffer-Creme-Sauce und Parmesan hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Gelegentlich umrühren.
- Servieren und genießen.
Interessante Information
- Das Beiried wird am besten serviert, wenn es warm ist, aber nicht zu heiß.
- Das Rindfleisch sollte mindestens medium-rare sein, um das Beste aus dem Gericht herauszuholen.
- Sie können die Zwiebeln weglassen, wenn Sie es vorziehen, aber der Geschmack wird nicht so gut sein.
