Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 100 g Butter
- 100 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 3 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Zwiebelwürfel unter die Kartoffelscheiben mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Auflaufform mit dem Mehl bestäuben und die Kartoffel-Zwiebel-Mischung hineingeben.
- Den Käse über den Auflauf streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen.
Interessante Information
- Dieser Auflauf schmeckt heiß oder kalt.
- Sie können auch geraspelten Speck oder Schinken unter die Kartoffeln mischen.
- Für eine Variante mit Käse können Sie auch ein paar EL Sauerrahm hinzufügen.
