Zutaten
- 1 Dose Mais (425 g)
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Mais in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- Die Paprika und die Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Mais in eine Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer miteinander vermengen.
- Die Sauce über den Mais, Paprika und Tomaten geben und alles gut vermengen.
- Den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Interessante Information
- Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie den Salat mit Knoblauch, Oliven oder Zwiebeln abschmecken.
- Servieren Sie den Salat mit Baguette oder Reis.
- Den Salat können Sie auch mit Mais aus der Dose zubereiten.
