Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL brauner Zucker
- 2 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Worcestersauce
- 1/2 TL Zitronensaft
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Senf
- 2 EL Honig
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einem Topf oder einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch darin an.
- Fügen Sie das Paprikapulver, den Zucker, das Tomatenmark, Oregano, Salz, Pfeffer, Worcestersauce, Zitronensaft, Apfelessig, Senf und Honig hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Gießen Sie die stückigen Tomaten in den Topf und lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie etwas dicker wird.
- Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
- Die Barbecue-Sauce in ein Glas mit Deckel geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Sie können die Barbecue-Sauce auch in kleine Gläser füllen und verschenken.
- Sie können die Sauce auch einfrieren und bei Bedarf verwenden.
- Sie können die Sauce auch zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Saucen verwenden.
