Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 2 Eier
- 125 ml Milch
- 100 g gehackte Walnüsse
- 100 g getrocknete Kirschen
- 200 g Puderzucker
- 3 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer Schüssel mischen.
- Butter, Zucker und Eier mit einem Handmixer schaumig rühren.
- Mehlmischung langsam unter die Masse heben und die Milch hinzufügen.
- Gehackte Walnüsse und Kirschen unter die Masse mischen.
- Den Teig in Muffinformen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
- Puderzucker und Zitronensaft zu einer Glasur verrühren und die Muffins damit bestreichen.
Interessante Information
- Die Muffins können auch mit anderen Trockenfrüchten oder Nüssen gefüllt werden.
- Für eine schöne Farbe können Sie den Puderzucker mit einem paar Tropfen Lebensmittelfarbe anreichern.
- Um die Muffins noch weihnachtlicher zu gestalten, können Sie sie mit Zuckerperlen oder Streuseln dekorieren.
