Grundrezept für Spritzglasur

Zutaten

• 2 Eier
• 400 g Zucker
• 2 EL Wasser

Zubereitung

1. Die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen.
2. Die Eigelbe, Zucker und Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Die Eiweiße vorsichtig unter die Masse heben.
4. Die Glasur in einen Spritzbeutel füllen und die Glasuren auf das Dessert spritzen.

Interessante Information

• Für eine spezielle Note können Sie die Glasur mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt, Vanille oder Kakao anreichern.
• Sie können die Glasur auch in verschiedenen Farben herstellen, indem Sie spezielle Lebensmittelfarben hinzufügen.