Zutaten
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 1 l Milch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Mehl hinzufügen und gut verrühren.
- Die Milch langsam unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Die Sauce bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren circa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Bechamelsauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Interessante Information
- Bechamelsoße ist eine der Grundsaucen der klassischen französischen Küche.
- Auch wenn Sie es nicht merken, ist Bechamelsauce in vielen beliebten Gerichten enthalten, wie z.B. Lasagne, Moussaka und vielem mehr.
- Bechamelsauce kann auch mit verschiedenen Gewürzen, Kräutern und Käsesorten verfeinert werden.
