Zutaten
- 50 g Mandeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Zubereitung
- Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Mandeln in einen Mixer geben und zu einer feinen Paste zerkleinern.
- Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz in den Mixer geben und alles gut miteinander vermengen.
- Die Sauce in ein Glas geben und servieren.
Interessante Information
- Diese Sauce passt sehr gut zu gegrilltem Gemüse oder Fisch.
- Sie kann auch als Dip für Gemüse, Cracker oder Brot verwendet werden.
- Diese Sauce ist sehr einfach und schnell zuzubereiten.
