Knusprige Ingwer-Ente mit Ananas, Paprika und Mango

Zutaten

• 1 Ente, ca. 2 kg
• 2 EL Ingwer, frisch gerieben
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Zucker
• 1 EL Sesamöl
• 2 EL Reisessig
• 1 EL Öl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 Ananas, in Scheiben
• 1 Paprika, in Streifen
• 1 Mango, in Scheiben
• 2 EL Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Ente waschen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel Ingwer, Sojasauce, Zucker, Sesamöl, Reisessig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Ente mit der Saucenmischung einreiben und eine Stunde marinieren lassen.
4. Ananas, Paprika und Mango in Scheiben schneiden.
5. Die Ente in einer Pfanne mit dem restlichen Öl von beiden Seiten scharf anbraten.
6. Die Ananas, Paprika und Mango in die Pfanne geben und alles bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten braten.
7. Die Ente aus der Pfanne nehmen und auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Die exotischen Früchte auf der Ente anrichten und servieren.

Interessante Information

• Dieses Gericht ist eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Entengerichten und eine leckere Alternative für ein asiatisches Abendessen.
• Es ist ein leckeres, einfaches Gericht, das schnell und unkompliziert zubereitet werden kann.
• Es ist ein geschmackvolles Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann.