Zutaten
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Butter
- 4 Esslöffel kaltes Wasser
- 3/4 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Vanilleextrakt
- 4 Tassen Beeren (frisch oder tiefgefroren)
Zubereitung
- In einer Schüssel Mehl, Salz und Butter vermengen.
- Kaltes Wasser, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Masse in eine gefettete, flache Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Beeren auf die Teigmasse geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen.
- Servieren und genießen.
Interessante Information
- Beerentopfen können auch mit anderen Früchten, wie Äpfeln oder Pfirsichen, gemacht werden.
- Sie können auch einige Gewürze, wie Zimt oder Nelken, hinzufügen, um ein anderes Aroma zu erhalten.
- Beerentopfen kann mit Puderzucker oder Eiscreme serviert werden.
