Zutaten
- 2kg Kartoffeln
- 2l Sonnenblumenöl
- 3 EL Salz
- 200 ml Mayonnaise
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Senf
- 1 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in ca. einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
- In einem Topf das Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben für ca. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze frittieren.
- Aus dem Topf nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit Salz bestreuen.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Senf und Pfeffer vermischen.
- Frittierte Kartoffeln auf einen Teller geben und mit der Mayonnaise-Mischung servieren.
Interessante Information
- Die besten Fritten können Sie mit frisch geschälten Kartoffeln machen.
- Für eine gesündere Alternative können Sie die Fritten auch im Ofen backen.
- Für ein noch besseres Geschmackserlebnis, können Sie die Fritten vor dem Servieren mit Knoblauch, Petersilie und Oregano bestreuen.
