Zutaten
- 200 g Blätterteig (gebrauchsfertig)
- 2 große Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 90 g schwarze Oliven, geviertelt
- 3 Sardellenfilets, fein gehackt
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und legen Sie den Blätterteig auf ein gebuttertes Backblech.
- Schälen und schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Scheiben und braten Sie diese in einer Pfanne mit dem Olivenöl an, bis sie goldbraun sind.
- Geben Sie die angebratenen Zwiebeln auf den Blätterteig und verteilen Sie die Oliven und Sardellenfilets darüber. Bestreuen Sie alles mit der gehackten Petersilie und geben Sie die Sahne darüber.
- Würzen Sie die Zwiebeltarte mit Salz und Pfeffer und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Servieren Sie die Zwiebeltarte warm.
Interessante Information
- Sie können die Zwiebeltarte auch mit Schafskäse, Schinken oder Schinkenwürfeln anreichern.
- Sie können auch mehr Olivenöl verwenden, je nachdem wie knusprig Sie den Teig mögen.
- Für eine vegane Variante können Sie statt Sahne eine vegane Sahne oder Kokosmilch verwenden.
- Servieren Sie die Tarte zusammen mit einem Salat oder einem kalten Joghurt-Dip.
