Zutaten
- 500 g magerer Quark
- 2 Eier
- 100 g geriebener Käse
- 100 ml Bier
- 2 EL Weizenmehl
- 2 EL gehackte Zwiebeln
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Alle Zutaten bis auf das Bier in einer Schüssel vermengen.
- Das Bier langsam unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
- Den Käsekuchen im Ofen backen, bis er goldbraun ist.
- Den Käsekuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Interessante Information
- Der Käsekuchen schmeckt am besten, wenn er etwas abgekühlt ist.
- Sie können den Käsekuchen auch als Snack zu einem Glas Bier servieren.
- Der Käsekuchen kann auch warm serviert werden, aber nicht zu heiß.
