Blätterteigschnecken mit Faschierter Füllung

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig
• 100 g Faschiertes
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Zwiebelwürfel
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 3 EL Vanillepuddingpulver
• 1 TL Zimt
• 2 EL Öl
• 1 Ei, verquirlt

Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Quadrate schneiden.
2. Die Faschierte mit Paprika, Tomatenmark, Zwiebelwürfeln, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
3. Vanillepuddingpulver, Zimt und Öl untermengen.
4. Ein Quadrat mit etwas Ei bestreichen, einen Löffel Füllung in die Mitte geben, die Ecken der Quadrate zur Mitte herunterklappen und leicht andrücken.
5. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals mit Ei bestreichen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Interessante Information

• Dieses Rezept eignet sich auch perfekt für ein schnelles Picknick!
• Man kann die Füllung auch nach Belieben variieren, z.B. Schinken und Käse oder Apfelmus und Rosinen, oder auch eine Kombination aus beidem.
• Sie können auch eine andere Art von Teig verwenden, wie z.B. Blätterteig oder Pizzateig.