Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 200 g Räucherlachs
- 200 g Frischkäse
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehackter Dill
- 1 EL Senf
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Sesam
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und in 12 Dreiecke schneiden.
- Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel den Frischkäse, die gehackte Zwiebel, die Kräuter, den Senf und das Olivenöl miteinander verrühren.
- Die Mischung auf die Dreiecke verteilen und jeweils ein Stückchen Räucherlachs darauf legen.
- Die Dreiecke zu Schnecken rollen.
- Die Schnecken auf ein Backblech legen und mit dem Sesam bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Interessante Information
- Für eine Variante können Sie den Blätterteig auch in Quadrate schneiden und die Füllung auf eine Seite geben und die andere Seite über die Füllung klappen.
- Die Blätterteigschnecken können auch im Voraus zubereitet werden und einfrieren.
- Sie können auch verschiedene Füllungen ausprobieren, wie z.B. Schinken und Käse oder Schinken und Spinat.
- Servieren Sie die Blätterteigschnecken warm oder kalt.
