Zutaten
- 200 g Rohschinken
- 2 Zwiebeln
- 200 g geriebener Käse
- 400 g Kartoffeln
- 150 g Gemüse nach Wahl
- Salz und Pfeffer
- etwas Öl
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
- Rohschinken in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen.
- Gemüse und Rohschinken hinzufügen und alles ca. 5 Minuten anbraten.
- Kartoffeln hinzufügen und alles ca. 10 Minuten weiterbraten.
- Geriebenen Käse hinzufügen und alles noch einmal ca. 5 Minuten braten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Blunzengröstl ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das häufig als Beilage serviert wird.
- Es kann auch als leichtes Mittag- oder Abendessen serviert werden.
- Es ist ein sehr einfaches Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist.
