Klassische Mehlklöße

Zutaten

• 500 g Mehl
• 3 Eier
• 50 g Butter
• 200 ml Milch
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. Mehl, Eier, Butter, Milch und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten.
2. Den Teig in ca. 10-15 Portionen teilen und zu Kugeln formen.
3. Die Kugeln in kochendes Salzwasser geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
4. Die fertigen Mehlklöße herausnehmen und abtropfen lassen.
5. Die Mehlklöße nach Belieben servieren.

Interessante Information

• Mehlklöße können auch in heißer Butter gebraten werden, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
• Mehlklöße können auch mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden, z.B. mit Käse, Schinken oder Gemüse.