Bohnen-Kochsalat

Zutaten

• 1 Dose weiße Bohnen
• 1 Dose Maiskörner
• 1 mittelgroße Tomate, entkernt und in kleine Stücke geschnitten
• 1/2 rote Zwiebel, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Gießen Sie die Bohnen ab und waschen Sie sie unter fließendem Wasser.
2. Gießen Sie die Maiskörner ab und waschen Sie sie unter fließendem Wasser.
3. In einer Schüssel Bohnen, Maiskörner, Tomaten und Zwiebeln vermischen.
4. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die Mischung aus Olivenöl und Essig über die Bohnenmischung geben und alles gut vermischen.
6. Den Bohnen-Kochsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Interessante Information

• Dieser Bohnen-Kochsalat schmeckt am besten, wenn er kalt serviert wird.
• Sie können den Bohnen-Kochsalat mit gehackten Kräutern, wie Petersilie, Oregano oder Basilikum, verfeinern.
• Er kann mit Olivenöl und Essig nach Belieben nachgeschmackt werden.