Zutaten
- 1 Dose weiße Bohnen (abgespült und abgetropft)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 1/4 Tasse Mehl
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, Mehl, Olivenöl, Petersilie, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu einer Paste vermengen.
- Formen Sie die Mischung in 1,5 cm dicke Bällchen.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Bällchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, ca. 5 Minuten pro Seite.
- Servieren Sie die Bohnenbällchen warm mit Salat oder als Beilage.
Interessante Information
- Dieses Rezept kann auch vegetarisch oder vegan zubereitet werden, indem Sie die Knoblauchzehen, die Petersilie und das Olivenöl weglassen.
- Sie können statt der Bohnen auch andere Hülsenfrüchte verwenden, z.B. Kichererbsen oder Linsen.
- Sie können auch verschiedene Gewürze und Kräuter hinzufügen, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.
